Gunkan fragole (crudo): salmone, Philadelphia e salmone tritato con erba cipollina, salsa teriyaki e fragole – 2 pz
6,00 €
COD: 5064
Gunkan fragole (crudo): salmone, Philadelphia e salmone tritato con erba cipollina, salsa teriyaki e fragole – 2 pz
6,00 €
COD: 5063
Gunkan salmone (crudo) – può essere flambè: salmone, Philadelphia e salmone tritato con erba cipollina e salsa teriyaki – 2 pz
6,00 €
COD: 5063
Gunkan salmone (crudo) – può essere flambè: salmone, Philadelphia e salmone tritato con erba cipollina e salsa teriyaki – 2 pz
6,00 €
COD: 5062
Gunkan special: Gunkan di capesante, salmone flambè in salsa di miele, panko e uova di pesce di salmone – 2 pz
9,00 €
COD: 5062
Gunkan special: Gunkan di capesante, salmone flambè in salsa di miele, panko e uova di pesce di salmone – 2 pz
9,00 €
COD: 5022
Hot salmon (cotto): hot roll con mousse di salmone dello chef – 8 pz
14,00 €
COD: 5022
Hot salmon (cotto): hot roll con mousse di salmone dello chef – 8 pz
14,00 €
COD: 5021
Hot special (cotto): hosomaki di salmone, con riso e philadelphia, avvolto da alghe, impanato con farina di tempura giapponese e salsa teriyaki – 8 pz
16,00 €
COD: 5021
Hot special (cotto): hosomaki di salmone, con riso e philadelphia, avvolto da alghe, impanato con farina di tempura giapponese e salsa teriyaki – 8 pz
16,00 €
COD: 5023
Hot strawberry (cotto): salmone, Philadelphia, fragole e salsa teriyaki – 8 pz
16,00 €
COD: 5023
Hot strawberry (cotto): salmone, Philadelphia, fragole e salsa teriyaki – 8 pz
16,00 €
COD: 5024
Hot tuna (cotto): hosomaki di tonno e philadelphia, impanato con farina di tempura giapponese, tonno tritato e salsa teriyaki – 8 pz
16,00 €
COD: 5024
Hot tuna (cotto): hosomaki di tonno e philadelphia, impanato con farina di tempura giapponese, tonno tritato e salsa teriyaki – 8 pz
16,00 €
COD: 5057
Ikura (crudo): uova di Ikura – 2 pz
6,00 €
COD: 5057
Ikura (crudo): uova di Ikura – 2 pz
6,00 €
COD: 5043
Kaori roll (crudo): salmone, avocado e philadelphia – 8 pz
15,00 €
COD: 5043
Kaori roll (crudo): salmone, avocado e philadelphia – 8 pz
15,00 €
COD: 361
L’Emilia: Base pizza in crosta di Parmigiano Reggiano, mortadella favola, aceto balsamico barricato di Modena I.G.P., Fragole
20,00 €
COD: 361
L’Emilia: Base pizza in crosta di Parmigiano Reggiano, mortadella favola, aceto balsamico barricato di Modena I.G.P., Fragole
20,00 €
COD: 362
La Favola del Tartufo: Stracciatella di burrata di, crema di pecorino, tartufo nero, mortadella favola, gocce di miele millefiori, granella di pistacchio di Bronte
22,00 €
COD: 362
La Favola del Tartufo: Stracciatella di burrata di, crema di pecorino, tartufo nero, mortadella favola, gocce di miele millefiori, granella di pistacchio di Bronte
22,00 €
COD: 359
La Piemontese: Mozzarella fior di latte, tartare di filetto di Scottona con semi di sesamo e brandy, perlage di tartufo nero, riccioli di burro aromatizzato con erba cipollina e capperi.
21,00 €
COD: 359
La Piemontese: Mozzarella fior di latte, tartare di filetto di Scottona con semi di sesamo e brandy, perlage di tartufo nero, riccioli di burro aromatizzato con erba cipollina e capperi.
21,00 €
COD: 351
La Prima: Mozzarella fior di latte, burratina, pomodoro datterino confit, crudo di Parma Leporati stagionato 30 mesi
19,00 €
COD: 351
La Prima: Mozzarella fior di latte, burratina, pomodoro datterino confit, crudo di Parma Leporati stagionato 30 mesi
19,00 €
COD: 5028
Lemon maki: Uramaki di gamberetti in tempura, maionese giapponese e salsa al limone – 8 pz
15,00 €
COD: 5028
Lemon maki: Uramaki di gamberetti in tempura, maionese giapponese e salsa al limone – 8 pz
15,00 €
COD: 5041
Maki salmone/ tonno roll (crudo): senza alghr nori, con salmone /tonno tritato, maionese giapponese, erba cipollina – 8 pz
15,00 €
COD: 5041
Maki salmone/ tonno roll (crudo): senza alghr nori, con salmone /tonno tritato, maionese giapponese, erba cipollina – 8 pz
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