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Margherita Stracciata: pomodoro San Marzano, stracciatella di burrata, pomodoro ciliegino confit. spuma di basillico, origano.
16,00€ Aggiungi al carrello -
Margherita sbagliata: mozzarella fior di latte, passata di pomodoro datterino confit, spuma di basilico, origano
15,00€ Aggiungi al carrello -
La Prima: Mozzarella fior di latte, burratina, pomodoro datterino confit, crudo di Parma Leporati stagionato 30 mesi
19,00€ Aggiungi al carrello -
Sweet Summer: Mozzarella fior di latte, stracciatella di burrata, spuma di basilico, pomodoro datterino confit, prosciutto crudo di Parma Leporati stagionato 30 mesi
19,00€ Aggiungi al carrello -
Trevigiana: Mozzarella fior di latte, radicchio trifolato trevigiano, gorgonzola cremoso Sovrano D.O.P, capocollo Toscano in Carta Gialla Simonini
19,00€ Aggiungi al carrello -
Pregiata: Pomodoro San Marzano, burratina, pomodoro datterino confit, spinacino saltato con con olio all’aglio e peperoncino, culatello di zibello D.O.P
23,00€ Aggiungi al carrello -
Sotto il Vesuvio: Mozzarella di bufala Campana, datterino giallo, alice, burratina, germogli di basilico
19,00€ Aggiungi al carrello -
Salmon Dry: Stracciatella di burrata, alga wakame con sesamo bianco e nero, salmone salmistrato, pepe nero
21,00€ Aggiungi al carrello -
La Piemontese: Mozzarella fior di latte, tartare di filetto di Scottona con semi di sesamo e brandy, perlage di tartufo nero, riccioli di burro aromatizzato con erba cipollina e capperi.
21,00€ Aggiungi al carrello -
L’Emilia: Base pizza in crosta di Parmigiano Reggiano, mortadella favola, aceto balsamico barricato di Modena I.G.P., Fragole
20,00€ Aggiungi al carrello -
La Favola del Tartufo: Stracciatella di burrata di, crema di pecorino, tartufo nero, mortadella favola, gocce di miele millefiori, granella di pistacchio di Bronte
22,00€ Aggiungi al carrello -
Margherita
8,50€ Aggiungi al carrello -
Focaccia
6,00€ Aggiungi al carrello -
Focaccia Spettacolo
11,00€ Aggiungi al carrello -
Pomodoro, uovo, melanzane, grana, prosciutto cotto, basilico
12,00€ Aggiungi al carrello -
Pomodoro datterino, mozzarella, zucchine fritte, ricotta salata, basilico, menta
12,00€ Aggiungi al carrello -
Arrotolato con primo sale, prosciutto cotto, poca mozzarella, cipollina, grana
13,00€ Aggiungi al carrello -
Mozzarella, philadelphia, bresaola, pistacchio
13,00€ Aggiungi al carrello -
Mozzarella, funghi porcini, bresaola, scaglie di parmigiano
13,00€ Aggiungi al carrello -
Mozzarella, bresaola, scaglie di parmigiano, rucola, succo di limone
13,00€ Aggiungi al carrello -
Mozzarella, grana, mortadella Favola, granella di pistacchio di Bronte D.O.P.
13,00€ Aggiungi al carrello -
Pomodoro, mozzarella, pepato fresco, spinaci, olive, segale, mollica
12,00€ Aggiungi al carrello -
Quattro formaggi, patate, noci
12,00€ Aggiungi al carrello -
Mozzarella, olive, pomodoro secco, mollica, finocchietto
12,00€ Aggiungi al carrello -
Mozzarella, Cipolla, miele, pepato fresco, noci
12,00€ Aggiungi al carrello -
Mozzarella di bufala, prosciutto crudo di Parma e basilico
13,00€ Aggiungi al carrello -
Mozzarella, bresaola, grana, noci, menta, riduzione di aceto balsamico
13,00€ Aggiungi al carrello -
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi porcini, cipolla
12,00€ Aggiungi al carrello -
Pomodoro ciliegino, mozzarella, provola affummicata, granella di pistacchio
13,00€ Aggiungi al carrello -
Arrotolato di pizza con pomodoro, mozzarella, funghi, rucola, grana, pomodoro ciliegino
13,00€ Aggiungi al carrello -
Mozzarella, funghi porcini*, funghi freschi, funghi misto bosco, salame Sant’Angelo, scaglie di Asiago, prezzemolo
13,00€ Aggiungi al carrello -
Annodato di pizza con mozzarella, olive, pomodoro ciliegino, cipolla, basilico, speck e poca rucola
13,00€ Aggiungi al carrello -
Pomodoro datterino, mozzarella, auricchio, funghi porcini, rucola, noci
12,00€ Aggiungi al carrello -
Mozzarella, sfilaccetti affumicati di cavallo, rucola, aglio, olio, limone, prezzemolo, scaglie di grana
12,00€ Aggiungi al carrello -
Base focaccia con mozzarella di bufala, prosciutto crudo di Parma, rucola e grana a crudo
12,00€ Aggiungi al carrello -
Alga Wakame
6,00€ Aggiungi al carrello -
Gamberoni – 4 pz
15,00€ Aggiungi al carrello -
Gamberoni con Mandorle Speciali – 4 pz
16,00€ Aggiungi al carrello -
Edamame
5,00€ Aggiungi al carrello -
Granchio Reale e Salsa teriyaki
16,00€ Aggiungi al carrello -
Verdure e Funghi Giapponesi
10,00€ Aggiungi al carrello -
Tonno tagliato e marinato con salsa kimuchi e teriyaki, mango, erba cipollina e sesamo
16,00€ Aggiungi al carrello -
Crosta sottile giapponese, salmone, gamberoni, philadelphia e salsa dello chef – 8 pz
16,00€ Aggiungi al carrello -
Hot special (cotto): hosomaki di salmone, con riso e philadelphia, avvolto da alghe, impanato con farina di tempura giapponese e salsa teriyaki – 8 pz
16,00€ Aggiungi al carrello -
Hot salmon (cotto): hot roll con mousse di salmone dello chef – 8 pz
14,00€ Aggiungi al carrello -
Hot strawberry (cotto): salmone, Philadelphia, fragole e salsa teriyaki – 8 pz
16,00€ Aggiungi al carrello -
Hot tuna (cotto): hosomaki di tonno e philadelphia, impanato con farina di tempura giapponese, tonno tritato e salsa teriyaki – 8 pz
16,00€ Aggiungi al carrello -
Gamberone agrodolce (cotto) : riso, alga nori tritata, maionese giapponese, tempura di gamberone, con un tocco di sesamo e salsa in agrodolce piccante dello chef – 8 pz
16,00€ Aggiungi al carrello -
Salmone agrodolce (cotto) : riso, alga nori tritata, maionese giapponese, tempura di salmone, con un tocco di sesamo e salsa in agrodolce piccante dello chef – 8 pz
16,00€ Aggiungi al carrello -
Mela roll (cotto): roll di gamberone in tempura con mele e philadelphia, ricoperto di salmone flambé – 8 pz
16,00€ Aggiungi al carrello -
Lemon maki: Uramaki di gamberetti in tempura, maionese giapponese e salsa al limone – 8 pz
15,00€ Aggiungi al carrello -
Gamberetti in tempura (cotto): foglie di riso, rucola, maionese giapponese e uova di tobiko – 8 pz
16,00€ Aggiungi al carrello -
Arrotolato di gamberone (cotto): arrotolato di gamberone, philadelphia, tobiko, salsa teriyaki e salsa in agrodolce piccante dello chef – 4 pz
14,00€ Aggiungi al carrello -
Tataki di salmone (crudo): salmone panato nel wasabi e crosta di piselli di sesamo con salsa agrodolce -12 pz
16,00€ Aggiungi al carrello -
Pino roll (cotto): alghe di soia, marmellata di arance, tempura di gamberone, philadelphia, mela, erba cipollina e salsa teriyaki – 8 pz
15,00€ Aggiungi al carrello -
Tataki tonno spice roll (crudo): futomaki, maionese giapponese, kimuchi, cetriolo, tonno flambé, avocado, condito con tonno e tritato di jalapeños mexicanos – 8 pz
16,00€ Aggiungi al carrello -
Salmone affumicato roll (cotto): salmone affumicato, philadelphia, mandorle croccanti e scorza di lime – 8 pz
14,00€ Aggiungi al carrello -
Uramaki di gamberetti: gamberetti in tempura, avocado, salsa teriaki piccante e cipolla fritta – 8 pz
15,00€ Aggiungi al carrello -
Maki salmone/ tonno roll (crudo): senza alghr nori, con salmone /tonno tritato, maionese giapponese, erba cipollina – 8 pz
15,00€ Aggiungi al carrello -
Kaori roll (crudo): salmone, avocado e philadelphia – 8 pz
15,00€ Aggiungi al carrello -
Special tonno fresco roll (crudo): tonno, emulsione di lime, rucola e salsa dello chef – 8 pz
15,00€ Aggiungi al carrello -
Salmon teriyaki roll (crudo) : mousse di salmone con maionese giapponese, avocado, foderato di salmone crudo fuori e salsa teriyaki – 8 pz
15,00€ Aggiungi al carrello -
California roll (crudo): avocado, cetriolo, maionese giapponese e gamberone – 8 pz
15,00€ Aggiungi al carrello -
Salmone (Crudo) – 8 pz
8,00€ Aggiungi al carrello -
Tonno (Crudo) – 8 pz
9,00€ Aggiungi al carrello -
Ikura (crudo): uova di Ikura – 2 pz
6,00€ Aggiungi al carrello -
Gunkan special: Gunkan di capesante, salmone flambè in salsa di miele, panko e uova di pesce di salmone – 2 pz
9,00€ Aggiungi al carrello -
Gunkan salmone (crudo) – può essere flambè: salmone, Philadelphia e salmone tritato con erba cipollina e salsa teriyaki – 2 pz
6,00€ Aggiungi al carrello -
Gunkan fragole (crudo): salmone, Philadelphia e salmone tritato con erba cipollina, salsa teriyaki e fragole – 2 pz
6,00€ Aggiungi al carrello -
Temaki Salmone (Crudo) – 1 pz
6,50€ Aggiungi al carrello -
Temaki Tonno (Crudo) – 1 pz
6,50€ Aggiungi al carrello -
Temaki california (cotto): gamberone, avocado e cetriolo – 1 pz
7,50€ Aggiungi al carrello -
Temaki philadelphia (crudo) : salmone, erba cipollina e Philadelphia – 1 pz
6,50€ Aggiungi al carrello -
Temaki gamberone in tempura (cotto): tempura di gamberone, maionese giapponese e salsa agrodoloce dello chef – 1 pz
7,50€ Aggiungi al carrello -
Temaki spicy tuna (crudo): tonno, maionese giapponese , avocado e togarashi – 1 pz
7,50€ Aggiungi al carrello -
Temaki di salmone affumicato (cotto): salmone affumicato, maionese giapponese, succo di lime, erba cipollina e salsa teriyaki – 1 pz
8,00€ Aggiungi al carrello -
Salmone (crudo o flambé) – 2 pz
4,00€ Aggiungi al carrello -
Tonno (crudo o flambé) – 2 pz
5,00€ Aggiungi al carrello -
Pesce bianco (crudo) – 2 pz
5,00€ Aggiungi al carrello -
Gamberone (crudo) – 2 pz
6,00€ Aggiungi al carrello -
Pesce bianco e lime (crudo) – 2 pz
6,00€ Aggiungi al carrello -
Pesce del giorno (crudo o flambé) – 2 pz
6,00€ Aggiungi al carrello -
Salmone (crudo o flambè) – 6 pz
12,00€ Aggiungi al carrello -
Tonno (crudo o flambè) – 6 pz
12,00€ Aggiungi al carrello -
Pesce bianco (crudo) – 6 pz
12,00€ Aggiungi al carrello -
Misto sushi – 36 pz (consigliato per 2 persone)
65,00€ Aggiungi al carrello -
Misto sashimi – 6 pz (consigliato per 1 persona)
18,00€ Aggiungi al carrello -
Misto sashimi – 12 pz (consigliato per 2 persone)
35,00€ Aggiungi al carrello -
Misto sushi – 18 pz (consigliato per una persona)
36,00€ Aggiungi al carrello -
BOX 40 PZ – CRUDI E COTTI – 3 Uramaki, 1 Hot Roll, 2 Gunkan, 6 Nigiri
51,00€ Aggiungi al carrello -
BOX 60 PZ – CRUDI E COTTI – 5 Uramaki, 1 Hot Roll, 6 Gunkan, 6 Nigiri
79,00€ Aggiungi al carrello -
BOX 100 PZ – CRUDI E COTTI – 7 Uramaki , 1 Hot Roll , 16 Gunkan, 10 Nigiri, 10 Sashimi
140,00€ Aggiungi al carrello -
BOX 40 PZ -SOLO CRUDI- 3 Uramaki,2 Gunkan, 1 Hosomaki, 6 Nigiri
42,00€ Aggiungi al carrello -
BOX 60 PZ – SOLO CRUDI – 3 Uramaki, 6 Gunkan, 3 Hosomaki (20 pz), 10 Nigiri
69,00€ Aggiungi al carrello -
BOX 100 PZ – SOLO CRUDI – 4 Uramaki, 24 Gunkan, 3 Hosomaki, 10 Nigiri, 10 Sashimi
138,00€ Aggiungi al carrello -
BOX 40 PZ – SOLO COTTI – 1 Uramaki, 3 Hot Roll , 4 Gyoza, 1 Arrotolato (4pz)
52,00€ Aggiungi al carrello -
BOX 60 PZ – SOLO COTTI – 3 Uramaki, 3 Hot Roll , 6 Gyoza, 1 Arrotolato (6 pz)
79,00€ Aggiungi al carrello -
BOX 100 PZ – SOLO COTTI – 7 Uramaki, 4 Hot Roll, 6 Gyoza, 1 Arrotolato (6 pz)
130,00€ Aggiungi al carrello -
BOX 40 PZ – SPECIAL – 3 Uramaki (20 pz), 1 Hot Roll, 2 Gunkan Riso,2 Gunkan Manzo, Tataky tonno (4 pz), 1 Arrotolato Special (4 pz)
59,00€ Aggiungi al carrello